則竹 菜々

1986年生まれ
愛知県出身

【食べる意味・食べない意味】と向き合うことで
「食は生きること、幸せ、将来への希望」と改めて実感。

私は過去に痩せていることが美しい、食べる事は悪だと思っている時期がありました。
しかし、その時の私は疲労感、顔色の悪さ、肌はガザガザ、精神的にも不安定で理想とはほど遠い生活でした。

両親の病気療養中に食の大切さを実感し、社会人経験を経て、再び大学に入学。
管理栄養士の国家資格を取得し、食に関わる仕事をしている中で、体質、環境、思考など同じヒトは1人もいない。
その方に合わせた多角的な視点からのアプローチでおいしく・楽しく・本当にココロとカラダに良いものを皆さんと共に考え、選択し、幸せな時間を共有できたらと思っております。
また、大学院ではフィトケミカルの機能性や保健機能の研究を行い、より深いマニアックな栄養学を一緒に深められたら嬉しく思います。